Kaleo : « A/B »
Lasagne saumon épinard mascarpone

Voici une de mes recettes de lasagnes préférées : saumon, épinard et mascarpone. Pour la réaliser, n’ayant pas de laminoir, j’utilise des plaques fraîches trouvées dans le commerce, et je remplace la béchamel par du mascarpone, pour un plat plus léger. Voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour 4…
Velouté de fenouil
Ásgeir : « Afterglow »

En 2014, le monde découvrait Ásgeir Trausti et sa voix chaude venue du froid islandais. D’abord avec Kings and cross, un titre repris dans de nombreux reportages et autres sujets des journaux télévisés, puis avec Torrent que la SNCF utilisera dans une de ses publicités. Après le succès planétaire de l’excellent…