Le risotto c’est simple, très facile à faire, et très bon ! La recette que je vous propose aujourd’hui a remporté l’unanimité auprès de mes enfants : « Ton risotto, ça déchire ! ». Et croyez-moi : il n’y a rien de plus franc que l’avis (souvent) tranché d’un…
À l’instar des grands classiques de la cuisine française, ce plat originaire de Nice subit lui aussi de nombreux blasphèmes : l’ajout de lardons, d’olives noires dénoyautées, la ratatouille préparée en cinq minutes au wok ou cuisinée au micro-ondes… Sur un site Internet dédié exclusivement à la – soi-disant…
Une nuit d’insomnie, je zappe d’une chaîne de télé à une autre dans l’espoir d’y trouver un programme intéressant. J’entends une annonce « France 2 présente », suivie de quelques notes de musique… Et là, dès les premiers mots chantés, je reconnais le timbre de voix si particulier de…
Autodidacte fan inconditionnel de Django Reinhardt, l’univers de Sanseverino s’inspire d’influences diverses : le jazz manouche, le bluegrass, le swing, le blues… Dans ses chansons entraînantes, pleines d’humour décalé, il aborde des sujets aussi variés que les embouteillages, la cigarette, la guerre, le Tour de France. « Révélation scène de…
Sanseverino – Espace Julien Green le 17-05-2015 – Crédit photo : Cyril HERVE Le plus tzigane des chanteurs français a entamé une tournée fin 2014 à l’occasion de la sortie de son nouvel album Le petit bal perdu et surprend son public lors d’un concert en deux actes. Récit… Arrivée…
Plat traditionnel de La Réunion, le rougail saucisse vous permettra de découvrir des textures et des saveurs créoles. Cette spécialité succulente éveillera vos papilles et comblera votre palais, tout en étant nourrissante. Les puristes stipulent qu’il n’y a pas de curcuma, d’ail, de gingembre ou de thym dans la…
Passionné de cuisine depuis mon plus jeune âge, je n’aurais jamais imaginé un jour amorcer un tel virage dans ma vie : délaisser l’informatique pour me tourner vers les fourneaux ! Et pourtant, c’est ce que je m’apprête à faire… À 40 ans, après presque une année de chômage…
Dingue de cuisine depuis que je suis gamin, féru de musique depuis presque aussi longtemps, j’ai décidé en 2015 de créer ce blog pour vous faire partager mes deux passions.
